罗马花椰菜

西餐大厨摆盘艺术

全球各地米其林餐厅里顶级大厨们的摆盘艺术。大卫-多坦恩定制扇贝、罗马花椰菜配马德拉斯咖喱(Scallops romanesco madras curry david toutain)柠檬酱、柚子果汁……

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世界最神奇的蔬菜之一-罗马花椰菜

罗马花椰菜,俗称青宝塔,是一种十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物,可食用,16世纪发现于意大利。罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成,小花以花球中心为对...

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